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(un
plat qui plaît à tous. À servir sur des pâtes)
1/4
tasse (60ml) oignon, haché fin
1/2
tasse (125ml) chapelure sèche
1/4 c.
à thé (1ml) poivre
1/3
tasse (75ml) lait
1/2 c.
à thé (2ml) agent brunisseur liquide
1 1/2
lb. (680g.) boeuf haché très maigre
Sauce:
10 oz.
(284 ml) soupe crème de champignons à l'oignon
en conserve
1/4
tasse (60ml) lait
1 c. à
thé (5ml) bouillon de boeuf en poudre
Combiner les 5 premiers ingrédients dans un
grand bol.
Ajouter le boeuf haché.
Bien
mélanger.
Façonner des boulettes de 1 1/2 po (3.8cm) et
les mettre dans une mijoteuse de 3.5 L (3 1/2
pte)
Sauce:
Verser
la soupe dans un bol moyen. Remuer
énergiquement. Ajouter le lait et le bouillon en
poudre. Combiner. Verser le tout sur les
boulettes. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 8 à
9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures.
Donne
30 boulettes et 1 1/3 tasse (325ml) de sauce.
1
portion: 375 calories; 20.8 g. de matières
grasses totales; 683 mg. de sodium; 32 g. de
protéeines; 13 g. de glucides; trace de fibres
alimentaires.
Source
Jean Pare
© Louve
Lise |
