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(Une
excellente façon de préparer au moins une partie
du repas à l'avance)
9
pommes de terre moyennes, pelées et coupées en
quatre
Eau
8 oz.
(250g) paquet de fromage à la crème léger,
ramolli et coupé en morceaux.
1
tasse (250ml) crème sure légère
1/2 c.
à thé (2ml) poudre d'oignon
1/4 c.
à thé (1ml) poudre d'ail
1 c. à
thé (5ml) persil en flocons
1 c. à
soupe (15ml) ciboulette hachée
1 c. à
thé (5ml) de sel
1/4 c.
à thé (1ml) poivre
Cuire
les pommes de terre dans L'eau dans une grande
casserole ou un faitout, jusqu'à ce que'elles
soient tendres.
Les
égoutter, puis les réduire en purée.
Mettre
les 8 derniers ingrédients dans un bol moyen.
Battre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajouter le tout aux pommes de terre.
Bien
mélanger.
Verser
dans une mijoteuse de 3.5L (3 1/2 pinte).
Au
besoin, réfrigérer jusqu'au lendemain.
Cuire
à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif, en
remuant de temps en temps pendant 3 à 4 heures.
Donne
2L (8 tasses)
250ml
(1 tasse): 192 calories; 7.5 g. de matières
grasses totales; 658 mg. de sodium; 7 g de
protéines; 25 g. de glucides; 2 g. de fibres
alimentaires.
Source
Jean Pare
© Louve
Lise |
